Una rola

Aquí les dejo una canción, I think UR contra de Vampire Weekend, una buena canción, se que este es un blog de repostería pero a nadie le cae mal una canción

Chocoflan

A continuación citare la receta de un delicioso chocoflan

Ingredientes
1 caja de harina para preparar pastel de chocolate
1 taza de harina para hotcakes
3 huevos
1 taza de leche condensada
1 taza de leche entera
Canela o vainilla (opcional)
Cajeta al gusto
Nueces al gusto
Preparación

Prepare la mezcla para el pastel de chocolate según las instrucciones de la caja, adicionalmente agruegue la harina para hotcakes.

Coloque en un molde previamente enharinado y engrasado.

Licúe los huevos, la leche y agruegue la canela o vainilla.

Una vez licuado, vacie encima de la mezcla para el pastel, deje hornear por 35 minutos.

Demolde el flan y adorne con la cajeta y las nueces.

Como podemos ver usamos harina de hot cake, esta al contener bicarbonato hara que nuestro pastel esponje, si lo deseamos podemos hacer un caramelo para el flan.

Una receta con Splenda y algo más sobre este maravilloso producto.

Barras de calabaza con chispas de chocolate

Estas barras deliciosamente frescas tienen el sabor delicado de las especias de pay de calabaza.

Rinde: 24

• Tiempo de Preparación:25 minutos
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INGREDIENTES

• 1⅓ tazas de harina
• ¼ taza de SPLENDA^® Mezcla de Azúcar Morena
• ½ taza de SPLENDA^® Mezcla de Azúcar, dividida
• 1 taza de avena tradicional
• ½ taza de nueces o nueces de pecán picadas
• ¾ taza de margarina baja en calorías
• 1 envase (8 onzas) de queso crema sin grasa
• 3 huevos
• 1 lata (15 onzas) de calabaza
• 1 cucharada de especias para pay de calabaza
• 1 taza de mini chispas de chocolate

INSTRUCCIONES

1. Precalentar el horno a 350° F. Forrar con papel aluminio un molde de 13X9 y rociar con spray antiadherente para cocinar. Dejar a un lado.
2. Combinar la harina, el SPLENDA^® Mezcla de Azúcar Morena, una mitad del SPLENDA^® Mezcla de Azúcar para Hornear, la avena y las nueces. Agregar la margarina con un tenedor hasta que la mezcla se desmorone.
3. Presionar toda la mezcla de la base, excepto una taza, en el fondo del molde preparado.
4. Hornear durante 15 minutos. Dejar enfriar.
5. Batir el queso crema, los huevos, la otra mitad del SPLENDA^® Mezcla de Azúcar para Hornear, la calabaza y las especias para pay de calabaza hasta integrar todo.
6. Verter la mezcla de queso crema sobre la base prehorneada y esparcir con la taza de la base restante y las chispas de chocolate.
7. Hornear durante 25 minutos o hasta que esté listo. Retirar del molde para dejar enfriar. Cortar en 24 barras.
   
   
   Si bien Splenda es una de las maravillas que se pueden usar en la cocina moderna para la ayuda a diabéticos y personas que desean bajar de peso,

   "existen detractores y páginas que advierten sobre los componentes de esta supuesta opción a la Azúcar"

   , como http://www.truthaboutsplenda.com/ o incluso en la página de Wikipedia relacionada a este producto en su versión estadounidense dando click en la siguiente liga: http://en.wikipedia.org/wiki/Splenda#_note-13 podrán leer más sobre este fascinante producto denominado "Sucralosa" o bien tambien en la liga en español que es muy pobre: http://es.wikipedia.org/wiki/Sucralosa
   
   
   Espero puedan disfrutar de estas galletitas con Veneno.

Pastelero famoso

Gaston Lenotre: Creo la torta "le gateau opera" (torta opera) en los años sesenta. Fue un reconocido chef pastelero frances. Se estima que el famoso chef se inspiro en los colores y texturas del teatro, ya que las diferentes capas representan alguna pieza o composicion del mismo. Incluso la ultima capa que le da la terminacion, se le agregaba colorante rojo, para darle el tono cobrizo de los telones del teatro.

Inauguración del blog

Hola a todos, este día se inaugura este blog que hablara sobre algunas recetas en cuestión repostería y temas de interés relacionados con este.

En esta entrada pondré la receta de arroz con leche

Ingredientes:

1 taza de arroz
1 litro de leche
1 raja de canela
1 taza de azúcar
1 lata de leche condensada

Ralladura de limón
Canela en polvo
opcional: pasas

Ponga el arroz y la raja de canela en una cacerola con suficiente agua para cubrir el arroz y un poco más. A fuego lento deje que el agua se consuma hasta el nivel por encima del arroz y ahora añada la leche entera y siga cocinando hasta que el arroz este "al dente".

Añada el azúcar y revuelva ligeramente y cinco minutos después añada la leche condensada revolviendo nuevamente. Cuando el arroz esté cocido vaciélo en un plato servidor.

Cuando cuaje un poco añada la canela en polvo al gusto.

Aquí cito un vídeo con una preparación similar

http://www.youtube.com/watch?v=RT-X_iClEBA